채소싫어하는아이1 채소 싫어하는 아이도 잘 먹는 조리 팁: 맛도 살리고 영양도 지키는 방법 맛도 살리고 영양도 지키는 실전 가이드“우리 아이는 채소만 보면 도망가요.”“어떻게든 먹이려다 음식 전쟁이 돼요.”당신만의 고민이 아닙니다.채소는 아이들의 미뢰(맛을 느끼는 감각)에는 종종 ‘쓴맛’으로 인식됩니다.하지만 조리법을 살짝 바꾸면, 아이들도 채소를 놀랍도록 잘 먹게 됩니다.1. '쓴맛'은 숨기고 '단맛'은 살려라어린이들은 쓴맛에 민감하고 단맛에는 관대합니다.이 성향을 요리로 활용해보세요.✅ 조리법 예시채소쓴맛 줄이는 팁자연스러운 단맛 살리기브로콜리살짝 데쳐 소금물에 헹구기올리브유+파르메산+오븐구이당근익히면 단맛↑꿀소스 버무리기 / 팬에 살짝 캐러멜라이즈파프리카생보다 볶기닭가슴살+파프리카 덮밥양배추데치면 씁쓸함↓팬에 굽거나 오븐 구이 후 치즈 추가2. 비주얼과 이름이 반이다“브로콜리 먹어봐” →.. 2025. 5. 29. 이전 1 다음
