반응형 분류 전체보기103 잎·줄기·뿌리·열매·꽃채소까지! 채소 구분법 완전정복 🥕 채소, 어디까지 알고 먹고 계신가요?우리는 매일 채소를 먹습니다.하지만 그 채소가 식물의 어느 부위인지, 그리고 어떤 영양소가 주로 들어 있는지 알고 계신가요?채소는 크게 5가지 부위로 나눌 수 있습니다:잎채소줄기채소뿌리채소열매채소꽃채소지금부터 하나씩, 예시와 함께 흥미롭게 풀어보겠습니다.1. 잎채소 (Leaf Vegetables)✅ 먹는 부위: 잎 또는 연한 줄기✅ 특징: 수분 많고, 섬유질·비타민 A, K, 엽산 풍부 대표 예시상추시금치케일청경채깻잎배추부추치커리쑥갓미나리잎채소는 생으로 섭취하거나 살짝 데쳐 먹는 경우가 많으며, 칼로리는 낮고 섬유질은 풍부해 다이어트와 장 건강에 탁월합니다.팁: 잎채소는 빛에 민감하므로, 보관 시 신문지에 싸서 냉장 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있어요!2. .. 2025. 6. 18. 살은 빠졌지만 콜레스테롤이…? 저탄고지 다이어트의 양날의 검 키토제닉 다이어트, 정말 똑똑한 다이어트일까?“지방을 많이 먹으라니… 살찌는 거 아냐?”놀랍게도 키토제닉(저탄고지) 다이어트는 탄수화물을 줄이고 지방을 주요 에너지원으로 사용하는 방식입니다. 단순한 유행이 아니라, 의학적 치료식에서 시작된 식단이기도 하죠.하지만 최근 고지혈증과 콜레스테롤 증가 우려가 제기되며 찬반 논쟁이 뜨겁습니다.키토제닉 다이어트란?탄수화물: 5~10%단백질: 15~20%지방: 70~80%이렇게 구성된 식단은 탄수화물을 거의 섭취하지 않기 때문에, '몸이 케톤체(ketone body)'라는 대체 에너지를 만들어 사용하게 됩니다. 이 상태를 ‘케토시스(Ketosis)’라고 하죠.체지방 감소, 포만감 증가, 혈당 조절 효과 등이 보고되고 있습니다.그러나 문제는 콜레스테롤?“기름을 그렇게 .. 2025. 6. 18. 볼에 여드름, 단순한 피부 문제일까? – 얼굴 한가운데가 보내는 건강 신호 "볼에만 자꾸 여드름이 나요" – 단순한 트러블이 아닐 수도거울을 보다 보면 유독 볼에만 반복적으로 여드름이 올라오는 경우가 있습니다. 이마나 턱에는 별다른 이상이 없는데, 유독 볼만 붉게 부풀거나 뾰루지가 생긴다면 그건 단순한 피부 문제 그 이상일 수 있습니다.피부는 우리 몸 상태를 반영하는 거울입니다. 특히 얼굴 부위별로 여드름이 나는 원인을 보면, 생활습관이나 장기 건강과 연결된 경우가 많죠.1. 볼 여드름, 왜 생길까?1) 마스크 착용에 따른 접촉성 자극장시간 마스크 착용 → 피부 마찰, 습기, 땀 → 자극성 여드름 유발여드름균(P.acnes)이 번식하기 쉬운 환경2) 스마트폰과 베개에 쌓인 세균스마트폰 화면, 베개 커버, 이불 등에 남은 세균과 피지 찌꺼기가 원인특히 한 쪽 볼에만 여드름이 생긴.. 2025. 6. 15. 20대 당뇨, 당신도 예외가 아닙니다 – 젊다고 방심하다 병 키웁니다 "스무 살인데 벌써 당뇨?" – 이제는 남 얘기가 아닙니다당뇨는 한때 중년 이상의 이야기처럼 느껴졌습니다. 40대, 50대에 찾아오는 질환이라는 인식이 강했죠. 하지만 이제는 상황이 다릅니다.최근 국내 건강보험심사평가원 통계에 따르면, 20~30대 당뇨 환자 수가 해마다 증가하고 있습니다. 당뇨가 더 이상 나이 많은 사람들만의 병이 아니게 된 거죠. 무엇이 이 현상을 만들었을까요?1. 20대 당뇨, 왜 늘어나고 있나?1) 먹고 마시는 게 바뀌었다당 함량이 높은 음료(커피, 에너지 음료, 밀크티)가 일상화됨탄수화물 중심의 배달 음식 위주 식사 (떡볶이+김밥, 라면+치킨)불규칙한 식사 시간과 야식 습관2) 활동량이 줄었다앉아서 하는 생활(학교, 사무실, 자취방)이 대부분운동은 생각뿐이고 실천은 주말에도 드물.. 2025. 6. 15. 제로 아이스크림 정말 살 안찔까 0칼로리의 함정과 건강한 디저트 습관한입의 죄책감, 제로로 지워질까?덥고 지칠 땐 아이스크림 한 입이 천국이죠.그런데 다이어트를 하다 보면 달콤함이 죄처럼 느껴지곤 합니다.그 틈을 파고든 영리한 제품, “제로 아이스크림”!“당류 0g!”“무설탕!”“살 안 찌는 아이스크림!”이렇게 써 있으면 당장 하나 사고 싶은 마음이 들죠.하지만 정말 살이 안 찔까요? 광고 이면의 진실, 지금부터 파헤쳐봅니다.1. ‘제로’는 진짜 0이 아니다제로 아이스크림에서 말하는 ‘제로’는 보통 설탕(당류) 제로를 의미합니다.하지만 여기엔 식품표기법의 허용 범위라는 기술적 장치가 숨어 있죠.0g 표기 가능 조건: 100g당 당류가 0.5g 미만이면 ‘0g’으로 표기 가능즉, 완전히 설탕이 없는 건 아닙니다.게다가 총 칼로리 자체가 .. 2025. 6. 14. 냄비에 물고기 한 마리? 아이언피쉬로 철분 채우는 똑똑한 습관 – 빈혈 걱정 끝! 작지만 강한 철 보충 혁명“요리할 때 물고기를 넣으면 빈혈이 좋아진다고요?”처음 들으면 고개를 갸웃하게 됩니다. 그런데 이 물고기는 식재료도, 인형도 아닙니다.바로 ‘아이언피쉬(Iron Fish)’라는 이름의 작은 철분 공급기입니다.정말로 냄비에 퐁당 넣기만 해도 철분이 보충된다고 하니, 한 번쯤 눈여겨볼 만하겠죠?아이언피쉬란 무엇인가요?아이언피쉬는 요리 과정에서 철분을 음식에 자연스럽게 스며들게 해주는 조리용 도구입니다.크기는 손바닥에 들어갈 정도, 모양은 귀여운 물고기.재료는 100% 식품 등급의 철(iron)로 만들어졌습니다.이 아이디어는 단순하면서도 천재적입니다.끓는 물에 이 철 물고기를 넣으면, 물 속에 아주 미세하게 철이 녹아들어갑니다.그 철이 음식에 배어들면서 자연스럽게 .. 2025. 6. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음 반응형
